Grindeks pirmsākumi aizsākās 1946. gadā Vitamīnu un hormonu rūpnīcā, kas laika gaitā ir kļuvusi par vertikāli integrētu farmaceitisku koncernu.
Grindeks pirmsākumi meklējami 1946.gadā, kad Vitamīnu un hormonu rūpnīca no Pārtikas rūpniecības ministrijas tiek nodota Latvijas Zinātņu akadēmijas pārziņā, lai vēlāk izveidotu eksperimentālo rūpnīcu.
Vitamīnu un hormonu rūpnīcas toreizējā produkcija ļoti atšķīrās no šobrīd Grindeks ražotajiem produktiem – tie bija pārtikas koncentrāti, sojas mērce, mežrozīšu sīrups, alus raugs, mikroelementu maisījumi u.tml.www
1957.gadā Vitamīnu un hormonu rūpnīcu iekļauj jaunizveidotā Organiskās sintēzes institūta (OSI) sastāvā, izveidojot Latvijas Zinātņu akadēmijas (LZA) Organiskās sintēzes institūta Eksperimentālo rūpnīcu.
Institūta dibinātāja LZA akadēmiķa, profesora Solomona Hillera (1915.-1975.) vadībā sākas OSI sintezēto preparātu ražošana. Rūpnīca attīstās kā OSI eksperimentālā bāze fundamentālo pētījumu un zinātnisko izstrādņu ieviešanai ražošanā.
Jau 1950.gadu beigās sadarbībā ar OSI darbiniekiem tika ražoti pirmie ķīmiskie preparāti – fenilīns, furazolidons, furadonīns un TioTEFA. Atbilstoši jaunizveidotā institūta pētījumu virzieniem sākas nopietns darbs arī pretvēža preparātu izstrādāšanā.
Vienlaikus ar ārstniecības vielu ražošanu tiek domāts arī par gatavo zāļu formu ražošanu, un ķīmiskajā cehā izveido tabletēšanas iecirkni.
Pakāpeniski notiek pāreja uz jaunu sintētisko preparātu ražošanas tehnoloģiju izstrādi, tiek uzsākta to ražošana. 1964.gadā tiek veikta pretvēža preparāta aktīvās vielas – ftorafūra – pirmā ķīmiskā sintēze. Ftorafūrs uzskatāms par institūta un rūpnīcas sadarbības lielāko veiksmi. Sintēzes autori bija Regīna Žuka, Marģers Līdaka un Solomons Hillers. Preparāta ražošanas tehnoloģija izstrādāta rūpnīcā 1966.gadā.
Sešdesmito gadu pirmā puse iezīmējas ar krasu ķīmiskās produkcijas kopapjoma pieaugumu. Tiek uzsākta psiho farmakoloģisko preparātu izstrāde un ražošana, kas Grindeks uzmanības lokā atrodas arī šodien.
1965.gadā rūpnīca pāriet tikai uz organiskās sintēzes produktu ražošanu. Kopumā sešdesmitajos gados izstrādāti aptuveni 30 dažādi preparāti un to tehnoloģijas, kā arī uzsākta šo preparātu ražošana.
Organiskās sintēzes institūtā 60.gadu otrajā pusē paplašinās pētījumi peptīdu ķīmijā. Līdz ar pētījumu virzienu sazarošanos OSI rodas nepieciešamība pilnveidot un paplašināt Eksperimentālo rūpnīcu. 1967.gadā sākas jauno korpusu celtniecība Krustpils ielā 53. Šajās ēkās arī šodien atrodas Grindeks administrācija un norit pētniecība, izstrāde un ražošana.
1972.gadā tiek noslēgti pirmie sadarbības līgumi ar Japānas farmaceitiskajiem uzņēmumiem Iskra Industry un Taiho Pharmaceuticals par pretvēža preparāta ftorafūra piegādi. Ftorafūrs rūpnīcas vārdu aiznes tālu pasaulē, un arī šodien šis preparāts ir viens no visvairāk eksportētajiem Grindeks produktiem.
70.gadu otrajā pusē ražošanā tiek ieviestas molekulārās bioloģijas un mikrobioloģijas laboratoriju izstrādes, pilnveidotas ražošanas tehnoloģijas, tiek apgūtas jaunu substanču sintēzes. Aizsākas Grindeks oriģinālpreparāta Mildronāta sintēze.
Astoņdesmito gadu pirmajā pusē turpinās pētījumi peptīdu ķīmijas laukā, tiek uzsākts darbs ar jaunām savienojumu grupām, kas varētu būt potenciālas ārstniecības vielas, tiek intensīvi strādāts ar psiho farmakoloģiskajiem preparātiem. Rūpnīcā ražoto zāļu klāstam nāk klāt vairākas jaunas preparātu grupas, tai skaitā zāles sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai.
1985.gadā Organiskās sintēzes institūta Eksperimentālajai rūpnīcai tiek pievienota Rīgas Medicīnisko preparātu rūpnīca. Apvienotajā rūpnīcā paplašina tehnoloģisko pētījumu centru, organiskās sintēzes laboratoriju, tehnoloģisko procesu modelēšanas laboratoriju, analīzes un standartizācijas laboratoriju. Par apvienotās rūpnīcas vadītāju kļūst OSI direktora vietnieks Valdis Jākobsons (AS Grindeks Valdes priekšsēdētājs līdz 2007.gadam).
Dažu gadu desmitu laikā OSI Eksperimentālā rūpnīca izveidojas par vienu no lielākajiem zāļu pētniecības centriem bijušajā PSRS, vienlaikus kļūstot arī par vairāku grupu medikamentu ražotāju. Astoņdesmitajos gados katrs ceturtais jaunais medicīniskais preparāts bijušajā PSRS tika radīts LZA OSI un izstrādāts tā Eksperimentālajā rūpnīcā. Kopskaitā tiek izstrādāti vairāk nekā 60 jauni preparāti, no kuriem 17 – oriģināli un patentēti.
Līdz ar Latvijas valstiskās neatkarības atgūšanu uz Eksperimentālās rūpnīcas bāzes 1991.gadā tiek nodibināts Latvijas Valsts medicīnisko preparātu pētniecības un ražošanas uzņēmums Grindeks, nosaukuma pamatā liekot pirmā latviešu izcelsmes farmaceita, dabaszinātnieka, ārsta, ķīmiķa profesora Dāvida Hieronīma Grindeļa vārdu.
1997.gadā noslēdzas uzņēmuma privatizācijas process un tiek izveidota publiskā akciju sabiedrība Grindeks. Privatizācijas procesā Grindeks piesaista vairāk nekā 6000 akcionāru. 1998.gada martā publiskā akciju sabiedrība Grindeks iegādājas Tallinas Farmaceitiskās rūpnīcas kontrolpaketi (55%). Grindeks akciju kotēšana Rīgas Fondu biržā tiek uzsākta 1998.gada 1.jūnijā.
2000.gadā Grindeks saņem Lielbritānijas Medicīnas produktu kontroles inspekcijas izdoto Labas ražošanas prakses (GMP, Good Manufacturing Practice) sertifikātu. Saņemtais sertifikāts apliecina uzņēmuma tablešu un kapsulu ražotnes atbilstību starptautiskajām zāļu ražošanas prasībām.
Investīcijas un sistemātisks darbs pie uzņēmuma modernizācijas un tālākas attīstības 2003.gada 12.martā ļauj Grindeks kļūt par pirmo pašmāju zāļu ražotāju, kas saņem Labas ražošanas prakses sertifikātu no Latvijas Valsts zāļu aģentūras. Ar šo sertifikātu valsts ir atzinusi, ka Grindeks ražotās produkcijas kvalitāte ir atbilstoša pasaules standartiem.